今回は筋肉にいい野菜を3つ紹介したいと思います!
アスパラガス
100g = タンパク質2.6g
アスパラガスには疲労回復に効果のあるアスパラギン酸と食物繊維が
沢山含まれています
特に食物繊維はお通じを良くする効果があり、ダイエット中の食事制限による
便秘などを解消することが出来ます
またビタミン類も豊富で、糖質・脂質・タンパク質の栄養吸収率を
高めてくれます
さらには、BCAAに含まれるバリン・ロイシン・イソロイシンも
豊富に含まれており、筋肉を増強したい人にはお勧めです
【調理方法】
アスパラガスはお湯で茹でてしまうと、水溶性ビタミンが
溶け出してしまいます
なので「炒める」「蒸す」「レンジでチンする」
などの調理方法をお勧めします
ブロッコリー
100g = タンパク質4.3g
ブロッコリーは「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養が豊富で
・食物繊維
・ビタミン類
・葉酸
・鉄分
・カルシウム
・マグネシウム
・タンパク質
などが含まれています
特にタンパク質は野菜の中でもかなりの含有量を誇っており
ビタミンCに関してはレモンよりも多いと言われています
また、ブロッコリーには男性ホルモンであるテストステロンを
増強する働きがあり、筋力の発達を促してくれます
【調理方法】
ブロッコリーもアスパラガス同様、お湯で茹でるとビタミンが
溶け出してしまいます
なので、加熱する場合は「蒸す」「炒める」のいずれかの方法で
調理することをお勧めします
特にブロッコリーのような緑黄色野菜は、油と調理することで
栄養吸収率が上昇するので、「炒める」ほうがいいかもしれませんね!
アボカド
100g = タンパク質2.5g
アボカドは森のバターと呼ばれるほど栄養価が高く
特にビタミン、ミネラルを効率的に摂取することが出来ます
筋トレにおいてビタミン、ミネラルは筋肉の回復や栄養の吸収に
必要不可欠な存在なので、一緒に沢山摂れるのはとてもありがたいですね
さらに、アボカドにはグルタチオンという成分が含まれており
このグルタチオンはタンパク質の分解によってかかる
肝臓への負担を和らげてくれるので
沢山のタンパク質を摂っている方にはお勧めです
以上、三つの野菜はどれをとっても筋肉との相性が
抜群なので良かったら食卓に取り入れてみて下さい